吃法一，凉拌。将荞面加水合成软硬适度的团状，再切分成3*3*6大小的块，放入锅中蒸半小时至熟，晾凉后根据个人喜好切成丝、条、块均可，倒入调好的汁或者蘸汁，汁中有醋、生抽、辣椒酱、盐、香油等。
吃法二，擀面。将荞面、小麦粉分别合成同样大小的面团，然后将小麦面团包裹住荞面团，用擀面杖逐步擀成片状，正反折叠后切成面条，煮熟配上佐料或者卤汁即可。
吃法三，蒸馍。将荞面和小麦低筋面粉按5：5比例加酵母粉或者面肥合成面团，待面团发酵蓬松后揉搓成不同样式的馍馍，放入锅中蒸20分钟即可出锅。
荞面是粗粮，直接做面条吃，口感没那么好
一，荞面1/3，麦精面1/3，番薯粉1/3，放入几个鸡蛋，拌均匀一起烙饼，很好吃
二，荞面加麦精面一起，做成粗粮面条很有营养也好吃。
三，荞面馒头，也要加少许筋面粉。
