主料:汤圆300克。辅料:雪菜30克、白芝麻10克。
锅中倒入油,烧至六成热。
下汤圆过油。
六七秒后拿起漏勺,将汤圆拨散。
再次入锅,关火用余温炸至汤圆浮起,捞出备用。
起油锅,倒入雪菜、白芝麻炒香。
再将炸过的汤圆回锅,翻炒均匀即可。
煮好的汤圆捞在碗里过一下凉水,然后捞出沥干水分,这样使汤圆不会粘在一起,炒锅加入熟猪油20克文火烧热,加入白糖60克,再加入一汤匙开水,用锅铲子快速搅炒至淡咖啡色。倒入汤圆翻炒,加入花生碎和芝麻翻炒均匀即可
主料:汤圆300克。辅料:雪菜30克、白芝麻10克。
锅中倒入油,烧至六成热。
下汤圆过油。
六七秒后拿起漏勺,将汤圆拨散。
再次入锅,关火用余温炸至汤圆浮起,捞出备用。
起油锅,倒入雪菜、白芝麻炒香。
再将炸过的汤圆回锅,翻炒均匀即可。
煮好的汤圆捞在碗里过一下凉水,然后捞出沥干水分,这样使汤圆不会粘在一起,炒锅加入熟猪油20克文火烧热,加入白糖60克,再加入一汤匙开水,用锅铲子快速搅炒至淡咖啡色。倒入汤圆翻炒,加入花生碎和芝麻翻炒均匀即可