正确方法是先将杨梅洗净备用，然后用清水煮沸。
接着将杨梅放入开水中，煮至果肉变软汁色变红，并加入适量的冰糖搅拌均匀。
最后再煮1-2分钟即可。
这样煮出的冰糖煮杨梅才能口感酸甜适宜，颜色亮丽，不失口感和口感。
值得注意的是，在煮的过程中，冰糖要逐步加入，不要一次放太多，否则杨梅容易糊化。
以下是多角度冰糖煮杨梅的正确方法：
1. 准备材料：杨梅、冰糖、水，根据个人口味适量添加红枣、桂圆等食材。
2. 杨梅清洗干净，挑去杂质，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 锅中倒入适量水，加入冰糖，开火煮至冰糖融化，小火继续熬煮约5分钟至冰糖糖色变浅。
4. 将焯过水的杨梅放入锅中，加入适量水，让杨梅与糖水充分混合。
5. 煮至水快要干掉时，加入红枣、桂圆等食材，继续煮至糖汁粘稠。
6. 关火，让糖汁充分浸泡在杨梅中，待凉后装入干净的玻璃罐中保存。
温馨提示：杨梅煮的时间不宜过长，否则会造成营养流失。同时，在煮杨梅时可以根据自己的喜好加入适量的蜂蜜或柠檬汁，提升口感。
