泡萝卜怎么去除辛辣味（萝卜辛辣味怎么去除）

1 泡萝卜有时会带有辛辣味，影响食用口感。
2 辛辣味主要来自萝卜内部的辣素，可以通过以下方式去除：先将萝卜切成薄片，用清水浸泡30分钟，再用开水焯一下，最后用冷水冲洗干净。
3 如果还觉得有味道，可以再用淡盐水浸泡一会儿，最后再用清水冲洗即可。
此外，也可以加入一些甜味食材如红枣、蜂蜜等来中和辛辣味。

去除辛辣味最好是冰冻。首先可以把泡萝卜放在盐水里泡一下，可以去除大部分的辛辣味，然后放入冰箱冷冻一晚上就很可口了。