煮油粥什么时候放油（为什么煲粥放油会好喝）

煮油粥一般是在煮粥的过程中适时放入油。传统的做法是在将米加水煮沸后，待粥开始变稠时，放入少许食用油搅拌均匀。这样做的目的是为了增加粥的滑润口感和香气。

然而，现代人更注重健康饮食，可以选择在最后烹饪的时候放入健康的植物油，如橄榄油或亚麻籽油，以保留其营养价值和美味。

在放油时要适量掌握，过多的油可能会使粥变得过油腻，影响口感。因此，放油的时机要根据个人口味和健康需求来决定。

煮粥为什么还要放油，这是因为，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑