如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月。开启后只能保存三五天。
醉蟹可以放进冰箱中冷藏保存,冰箱冷藏室中的低温环境可以抑制螃蟹在醉使后细菌侵袭螃蟹的肉质,一般可以存放2~3天左右,但是冰箱抑制能力也会有限，最好尽快食用。
醉蟹醉好以后，应该装进干净容器，密封后冷冻保存。在零下18摄氏度环境中，保质期可以达到半年以上。
如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月。开启后只能保存三五天。
醉蟹是生蟹子加入黄酒、盐和多种调味料腌制的，口感咸鲜滑嫩。由于黄酒的酒精度不高，所以醉蟹在常温环境中不宜长期保存。
