炒田螺的时间取决于田螺的大小和数量，以及个人口味的偏好，一般需要在5-10分钟之间炒熟。 以下是炒田螺的基本流程：
1. 先将田螺洗净，去除污垢和泥沙。
2. 取一个炒锅，放入少量清水，加热至水沸腾。然后加入田螺，煮熟后捞出备用。
3. 清洗炒锅，干热后倒入适量油，加热至油温略高于100℃。
4. 加入切好的葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入田螺和调料，包括盐、料酒和生抽、胡椒粉等，根据自己口味添加适量酱油和辣椒等调味品。
6. 不断翻炒，直到田螺颜色均匀，香气四溢，面质微黄即可起锅。
田螺可以清洗后和辣椒一起炒。
田螺下锅之后炒15-20分钟左右就可以了,田螺壳比较后,且田螺肉里面会有一些细菌、微生物,要是炒制时间不够,很有可能导致它没有完全熟透,里面的细菌也不能很好消除,食用之后对身体有一定的危害。
