腌老鼠饭是什么（云南老鼠饭是什么药材）

腌老鼠饭是广东美食、老鼠粄，这两个词汇联系到一起，可能前来广东梅州旅游或者在外地的朋友听到这个大名，会被吓出一身冷汗，又惊悚又好奇，心想着：老鼠粄？老鼠做的粄吗？

其实，老鼠粄里不仅没有老鼠，还因为其独特风味引得梅州人口口称赞。

大埔老鼠粄是用粘米制作，两端尖似老鼠样子，客家人惯称粉为“粄”顾得名“老鼠粄”