您好，糖油果子在制作过程中需要加入糖和油，这些成分会在高温下融化和混合，形成一种粘性的糖浆，使糯米和其他材料黏在一起。如果糖油果子下锅后粘在一起，可能是因为：
1. 糖油果子的糖浆没有熬至足够稠，导致粘性不够强，无法黏住其他材料。
2. 糖油果子材料中的水分过多，导致糖浆稀释，黏性减弱，难以黏住其他材料。
3. 糖油果子在制作过程中没有充分搅拌均匀，导致材料分布不均，部分材料没有被黏住。
为了避免糖油果子下锅后粘在一起的情况，制作时要注意掌握好糖浆的浓度和充分搅拌均匀，同时适当控制材料的水分含量。
糖油果子有粘性，遇热会发粘，所以油温稍高糖油果子会粘在-起。
