1. 芥兰可以切得既好看又好吃。
2. 这是因为切芥兰时，可以采用斜切的方式，将芥兰切成斜角形状，这样切出的芥兰片更加美观。
而且斜切的芥兰片更容易入味，口感更好。
3. 此外，为了让芥兰更加好吃，可以选择新鲜的芥兰，切片前先将芥兰放入开水中焯水，然后再进行斜切。
这样可以保持芥兰的鲜嫩口感，同时也能去除芥兰的苦味。
另外，可以搭配适量的调料和配料，如蒜蓉、蚝油等，提升芥兰的味道。
1.叶子全部摘掉(芥兰的叶子带苦涩味，很难吃)。
2.如果头部比较老(用指甲掐一下，很硬的话)把头部的皮削掉。
3.如果芥兰不粗(直径不超过2公分)那么你要斜刀切0.3毫米厚的薄片。
