熟普洱茶叶成硬块状可能是由于存放的环境湿度过高或者受潮引起的。在冲泡之前,建议先将茶叶放在干燥通风的地方晾晒一段时间,以便茶叶能够回复到适合冲泡的状态。
另外,也可以将硬块状的茶叶用刀轻轻破碎,或者用手拨散成小段,这样茶叶就能够更容易地散开并且冲泡。在冲泡时,可以使用开水冲泡,并且根据个人口味选择适合的冲泡时间和水温。这样就能够更好地享受到熟普洱茶的风味。
普洱茶饼或砖买回家后,要撬碎装在瓷罐里,水的温度一定要达到95℃以上,这样泡出的茶喝起来醇香清口。茶叶压制得太紧,或者是冲泡的水温不够导致茶叶没泡开。
影响普洱茶耐泡度的因素
1、与气候环境有关。同样生长在云雾缭绕、雨量充沛、土壤肥沃的气候环境条件下,根深叶茂的乔木茶品质和耐泡度较高。
2、与采摘季节有关。春茶相比秋茶内含物质丰富,所以比秋茶耐泡。
3、与茶叶的老嫩有关。一芽两叶、三叶的青壮叶比等级高的嫩芽茶耐泡。
4、与制作工艺有关。做茶工艺中揉捻的越重,叶片细胞壁破损越多,水浸出物溶出也越快,耐泡度就会相应降低