拨胡萝卜的过程包括以下几个步骤：
首先，将新鲜的胡萝卜洗净，去除表面的土壤和杂质。
然后，用刀将胡萝卜两端切平，以便更好地掌握。
接着，用削皮刀轻轻地将胡萝卜表皮去除，注意保持手指安全。
在削皮完成后，将胡萝卜竖直握于手中，用刀将其沿长度方向切成所需大小的块状。
最后，将切好的胡萝卜块放入容器中，以备后续烹饪或食用。这样完成了一整个拨胡萝卜的过程。
选胡萝卜，洗净，去两头，切成片，或者是段。对于拨胡萝卜的过程，应该是先选好胡萝卜，洗净，去除两夹头，切成片，或者是段，下锅与其它的配料共同制作成熟食。
