主料
粿汁80g、蘑菇100g、肉片50g
配料
适量油
适量盐
适量香芹
适量生粉
制作方法
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1 蘑菇切片
2 肉用盐，油，生粉腌制
3 粿汁备好
4 油热后，炒蘑菇
5 加入水，煮开
6 放入肉片，打撒开
7 肉片变色后，加入香芹，盐，调味
8 锅中放入水，煮开
9 放入粿汁，快速打撒
10 粿汁卷起即可
11 捞入汤中，出锅
洗干净的肉丸，把肉丸切成两半，搅拌好的肉末放碗里，肉末加入一勺玉米淀粉和一勺盐
将加入的盐和玉米淀粉和肉末搅拌均匀，菜心泡一下水，洗干净的菜心去掉一点头
油条掰短装盘子备用，锅里放水煮开，煮开后倒入肉丸，肉丸煮开后放入肉末，搅拌一下肉末就散开了
再放入青菜后滴几滴油，最后放入粿汁，放入粿汁煮一分钟后放入一勺盐和一勺酱油搅拌一下就可以了，煮好装碗，再敷上油条，美美的开动咯。
