材料：
大虾10-12只
盐适量
黑胡椒适量
蒜泥适量
橄榄油适量
柠檬汁适量
迷迭香叶适量
步骤：
1.将大虾洗净，去肠线，沥干水分，备用。
2.将盐、黑胡椒、蒜泥、橄榄油、柠檬汁、迷迭香叶混合成调味料。
3.将调味料均匀地涂在大虾上，腌制20分钟左右。
4.在烤箱中预热至200度，大虾放置在烤盘上，烤约8-10分钟，直到大虾表面变成粉红色和底部变成深橙色。
5.烤好后，将干烤大虾放在盘子中，挤上柠檬汁和多余的迷迭香叶。美食家们可以再加上自己喜欢的酱汁和配菜享用。
食材用料
鲜虾 400克，洋葱 1个，菜籽油 1/3汤匙，
料酒 2茶匙，烧烤酱 2茶匙，盐 1/3茶匙，
胡椒粉 1/2茶匙，小葱 5根，老姜 少许。
方法和步骤如下：
1、鲜虾挑去沙线、冲洗沥干，放姜粒、葱颗、料酒、胡椒粉、盐拌匀，腌十分钟左右；
2、倒去腌汁，再加入洋葱颗拌匀。
3、多油、烧至七八成热，下插入竹签、抖去腌料的虾；
4、快速翻炸均匀后捞出。
5、倒出多余的油，小火下烧烤酱、腌料炒出香味；
6、放入虾，将炒料铲在虾面上焖片刻；
7、铲入大盘中，放在微波炉中用烧烤档打两分钟。
