夏天面浆的保存需要注意以下几点:
首先,制作好的面浆应该立即放入冰箱冷藏保存,避免细菌滋生。
其次,如果需要保存较长时间,可以将面浆装入密封袋中,放入冰箱冷冻保存,但需要注意冷冻后解冻后质量会有所下降。
最后,在使用面浆时应该避免多次反复冷藏、解冻,以保持其口感和品质。总之,正确的保存方式可以让夏天的面浆保持新鲜,为制作美味的面食提供保障。
适量高筋粉加水后合并合成面团二,然后把和好的面团放进清水中,反复清洗洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止,三把洗好的面粉水放入入冰箱冷藏室,我一般换个晚上,反正时间越长越好,是第二天取出沉淀好的淀粉水,把上面的清水倒去,剩下淀粉糊吸筹自己可以掌握