夏季吃最好。
因为夏季是西红柿生长的季节，此时西红柿的产量最高、新鲜度最好，并且成熟度增加，口感更加鲜美。
此外，夏季天气比较炎热，西红柿中的营养成分会更容易被人体吸收。
因此，夏季是吃西红柿的最佳时期。
值得一提的是，西红柿作为一种食水果，可以口感清新爽口，也可以通过烹饪加工变化多样的口味，同时也营养丰富，适合各种年龄阶段食用。
夏季。西红柿夏季是时令蔬菜，是经过了光合作用，自然成熟的西红柿，吃了最好，最有营养。而冬季，春季的西红柿都是在大棚里种植的，没有经过光合作用，西红柿是催熟的。这时候的西红柿看着颜色是红的，但是摸起来是硬邦邦的，没有多少营养。
