炖肉可以放红糖。红糖具有香甜的口感和特殊的风味,可以为炖肉增添色香味。而且,红糖还具有补血益气、滋养身体的作用,与肉类一起炖煮可以提高炖肉的营养价值。不过,在炖肉时添加红糖要适量,以免过甜影响口感。
炖肉可以放红糖,但放冰糖更好