食材用料
西兰花 1小个，胡萝卜片 半根，蒜蓉 1小蝶，油盐 适量
做法步骤：
1、 准备好原材料；
2、西兰花泡在水中， 加入适量的盐泡上五分钟， 再冲洗干净；
3、烧锅开水， 加入适量的盐和少许油；
4、将西兰花放入里面焯水， 变色后捞出;
5、热锅凉油， 放入蒜蓉进去爆炒；
6、爆香后加入胡萝卜片进去煸炒；
7、翻炒几下后加入焯过的蒜蓉进去翻炒；
8、最后加入适量的盐翻炒均匀即可。
9、端上桌了。
回答如下：材料：
- 蒜头 6 粒
- 蔬菜（例如：青菜、芥菜、豆苗、西兰花等）适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将蒜头剁碎成蒜蓉备用。
2. 将蔬菜清洗干净后，切成适当大小的块。
3. 热锅加油，放入蒜蓉煸炒出香味。
4. 放入切好的蔬菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒至蔬菜熟软即可。
温馨提示：
1. 可以根据个人口味适当增减盐和酱油的用量。
2. 翻炒时火候不要太大，以免烧焦。
