要削皮
三鲜萝卜卷的做法：
【主料】：白萝卜 800克；猪瘦肉 200克；玉米 100克；香葱 50克；
【辅料】：花生油 3ml；盐 2克；生姜 3克；生抽 1ml；生粉1 0克
步骤：
1、准备食材：白萝卜、玉米、猪瘦肉、香葱等；
2、馅料洗切：猪瘦肉洗净剁碎、玉米掰成粒、香葱洗净切好；
3、洗切好的馅料放入花生油、生抽、盐、水淀粉（生粉加水拌均）、生姜拌均；PS：生粉要与水先调均在加入；
4、白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉；
5、晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料，卷起来；
6、把卷好的萝卜卷放入盘中；
7、清水煮沸，隔水放入蒸锅中；
8、盖上盖子蒸7-8分钟即可；
9、取出趁热，换一个热盘，晒上葱木、辣椒，淋一层热油即可
