关于哪几种豆做杂豆浆不升糖的问题
我家一般都是用黄豆，黑豆，红豆，绿豆，芸豆，这几种打豆浆出浆率高。这几种豆子的含糖量低。芸豆含有碳水化合物，黄豆高蛋白质，绿豆清热解毒，黑豆补肾强身。这几种豆类含糖量不高，只要喝的时间要再加糖，糖尿病人都可以适量饮用。
这里要纠正一个概念，在临床上要是自己打的豆浆，无论如何都是说可以考虑它不升血糖，不太升血糖就很好。一般来说没有喝完豆浆，血糖能降一块的豆浆，因此这里所说的降血糖豆浆怎么配，不同意这个概念，认为应该是不太升血糖的豆浆怎么配。
在临床上建议糖尿病的患者多吃五谷杂粮，希望患者可以多放几种豆子，比如7-8种豆子放在一起打豆浆。因为豆子虽然是富含蛋白质，但有很多的碳水化合物，尤其是比如芸豆、饭豆里面，都含有很多的碳水化合物，建议很多种的杂豆放在一起来打豆浆，这样的豆浆升血糖的能力稍微不是那么强。另外，要注意豆浆里边喝的时候不要再添加糖、蜂蜜，这一类可以升血糖的东西。
