腊肠一切就散怎么回事（腊肠一切就散有啥补救办法）

答：腊肠一切就散是因为灌肠时没有排气，里面有空隙！

也可能是腊肠里面瘦肉太多，肉馅不粘糊，应该加鸡蛋粉面的！

切腊肠要晾凉切，热的时候切也容易散！

这不是好的腊肠。

原因如此，第一，里面掺了大豆蛋白，少量掺不是不可以，但是掺多了就会一切就散。

原因，第二，里面肥肉太多，都知道瘦肉是自己报团，蛋白集结的原因，肥肉是脂肪，都可是发散，当然切开会散。

如果腊肠一切开就散绝对不能买，肥肉多。还可以，有些是因为。坏了，腐败了。