步骤/方式一
将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用；
步骤/方式二
步骤2/14
在面粉和小苏打中加入少许油；
步骤/方式三
步骤3/14
将糖水分次加入面粉中搅拌；
步骤/方式四
步骤4/14
揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟；
步骤/方式五
步骤5/14
将饧好的面粉搓成长条,再揪成大小相等的剂子；
步骤/方式六
步骤6/14
将剂子立着搓成拇指粗的长条, 将其他的剂子也搓成长条备用， 并饧上10-15分钟；
步骤/方式七
步骤7/14
将饧好的拇指粗的长条再搓成细长条，在搓的时候注意左右手向相反的方向搓；（你也可以搓好长条后按住一端，将一端向一个方向滚动）；
步骤/方式八
步骤8/14
将两端拧起， 它们会自然的绞在一起（你再将下端部分整理一下）；
步骤/方式九
步骤9/14
再麻花左右手向相反方向揪一下， 再将两端合起， 它们会更拧在一起；
步骤/方式十
步骤10/14
将锅中油烧热， 用筷子不停的搅动油锅， 这样油的温度会上升的快一些；
步骤/方式十一
步骤11/14
当油烧至140度-150度时， 下入麻花；当麻花炸至浮起来， 用筷子翻动麻花， 以便麻花炸的均匀；
步骤/方式十二
步骤12/14
将麻花炸至金黄色且麻花有点下沉后捞出；
步骤/方式十三
步骤13/14
将捞起的麻花装入篮中， 在上面撒上糖粉；
步骤/方式十四
酥脆的麻花就炸好了
食材：面粉500克，牛奶200克，是蜂蜜20克，鸡蛋2个，酵母5克，泡打粉5克，白糖50克，食用油20克
做法：
1、将500克面粉中加入全部的鸡蛋、酵母、泡打粉、蜂蜜和牛奶，再加入20克食用油，用筷子或者其他搅拌器具搅拌成絮状，和成面团盖上盖子醒发制2倍大
2、把醒发好的面团擀成大概1厘米厚的片，再切成1厘米宽的条，两只手向相反方向上劲，然后对折拧在一起，在对折完成以后醒10分钟，油温5成热可以将麻花下锅炸，炸至金黄色即可出锅
