街边炸串酱的做法（街边炸串甜酱正宗做法）

材料准备：味精、鸡蛋、食盐、甜辣酱、胡椒粉、米醋、淀粉、辣椒；

制作方法：

1、取少淀粉，加入适量清水，顺时针搅拌；

2、加入鸡蛋继续搅拌均匀；

3、加入食盐、甜辣酱、胡椒粉、米醋搅拌均匀；

4、准备的酱料中，加入适量辣椒，顺时针搅拌均匀即可。

目前街边炸串酱的具体做法如下:首先，以甜面酱为基础，加入少量酱油和豆瓣酱，其次，再加入少量的糖和水搅拌均匀，最后，根据炸串的种类可以适当加入辣椒粉。