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怎样才能去除花生油炸食物时的油沫(花生油炸东西起沫的解决办法)

怎样才能去除花生油炸食物时的油沫(花生油炸东西起沫的解决办法)

更新时间:2024-04-13 19:04:03

怎样才能去除花生油炸食物时的油沫

1、花生油在压榨时没有做好精炼,也就是说花生油里面含有杂质,通常我们叫这种杂质为“油渣子”。

2、花生油是刚压榨出来的,没有经过充足的时间进行沉淀。

3、在炒制过程中水分没有完全挥发 可以在气泡时丢入姜片,可以有一些帮助,但是泡沫太多效果也不是很明显,为了以后方便还是将花生油烧纸后放入容器沉淀比较好。

方法:解决方法:一、对新油进行沉淀;二,在炸制之前先煞油。

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