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瘦肉肉丸子的做法(猪肉大肉丸子的正宗做法)

瘦肉肉丸子的做法(猪肉大肉丸子的正宗做法)

更新时间:2024-03-25 14:25:06

瘦肉肉丸子的做法

以下是一个简单的瘦肉肉丸子做法,可以参考一下:

材料:

- 瘦肉末 500克

- 生姜 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 鸡蛋 1个

- 生粉 适量

- 食用油 适量

步骤:

1. 瘦肉末中加入生姜,料酒和生抽,加入适量的盐和生粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

2. 打入一个鸡蛋,加入适量的生粉,搅拌均匀,让每一颗肉丸都裹上充分的蛋液和淀粉。

3. 把肉丸分成大小相同的小块,用手掌压扁成圆形。

4. 取一个碗,加入适量的油,放入肉丸,滚动一下,让肉丸均匀受热,等待肉丸表面变得金黄酥脆。

5. 把炸好的肉丸放入热锅中,用中小火煎至两面金黄,熟透即可。

答:

     以下是制作瘦肉丸子的一个简单做法:

1.所需材料:

•猪肉绞肉:500克

•洋葱:1个,切碎

•大蒜:2瓣,切碎

•姜:1块,切碎

•鸡蛋:1个

•面包糠:适量

•酱油:1汤匙

•盐:适量

•胡椒粉:适量

•植物油:适量

2.步骤说明:

1.准备一个大碗,将猪肉绞肉放入碗中。

2.加入洋葱、大蒜和姜,然后加入鸡蛋。

3.添加酱油、盐和胡椒粉,根据个人口味调整。

4.使用筷子或手将所有成分混合均匀,直到形成一个均匀的肉馅。

5.取适量的肉馅,用双手滚成丸子形状。可根据个人喜好确定丸子的大小。

6.在一个平底锅中加热植物油,待油温达到中火时,放入丸子。

7.翻煎丸子,确保丸子的各个面都均匀变成金黄色。这个过程大约需要5-7分钟。

8.出锅前可用厨房纸巾吸去多余的油份。

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