准备好材料，红枣切丁备用
步骤 2
温水加入红糖搅拌均匀至糖溶化
步骤 3
鸡蛋打散
步骤 4
鸡蛋打散后加入红糖液搅拌均匀
步骤 5
加入自发米粉，搅拌均匀
步骤 6
搅拌均匀后，加入红枣（葡萄干）个人喜欢加啥都行，不加也行
步骤 7
倒入蝶子，碗，或者纸杯，蛋糕容具都行。有啥就倒啥，静至半小时以上。
步骤 8
烧开水后，放入锅中，蒸25分钟左右
步骤 9
蒸好后闷5分钟，然后开盖，拿出来放冷开吃
1、食材：自发粉，白砂糖，鸡蛋，花生油。
2、将蛋白蛋黄分离，如图所示。
3、用打蛋器将蛋白打发，如图所示。
4、分开三次加入白糖，加入白糖后继续打发蛋白至湿性发泡，如图所示。
5、将自发粉筛紧蛋黄液里，并搅拌，如图所示。
6、加入蛋白液，如图所示。
7、加入花生油，搅拌均匀，如图所示。
8、碟子刷油，如图所示。
9、倒进蛋糕糊，将红枣放上表面，如图所示。
10、水烧开后放进蒸锅里，蒸30分钟，如图所示。
11、这是蒸好的发糕，装盘即可，如图所示。
