原料：牛肉、香菜、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、蚝油。
做法步骤：

第1步、食材:牛肉切薄片、香菜、蒜末。

第2步、放入盐、胡椒粉、味精、淀粉。

第3步、放入一勺生抽。

第4步、抓匀。

第5步、放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。

第6步、锅中水开放入牛肉，先不要去动它。

第7步、煮至定型后用筷子划散。

第8步、煮两分钟捞岀沥干水。

第9步、锅中放入少许的油，放入蒜末煸香。

第10步、把煸香的蒜末放在牛肉上。

第11步、放入生抽。

第12步、少许的老抽。

第13步、少许的蚝油。

第14步、放入胡椒粉和味精。

第15步、放入香菜。

第16步、拌匀即可。
步骤1/准备好所需食材：牛肉 200克 、 香菜 1根 、 生抽（腌肉） 1勺 、 食用油（腌肉） 1勺 、 黑胡椒（腌肉） 适量 、 蒜末 1茶匙 、 辣椒粉 1勺 、 白芝麻 1勺 、 食用油 1勺 、 生抽 1勺 、 糖 1勺 、 蚝油 1勺。
步骤2/牛肉加花生油，生抽，老抽，胡椒粉拌匀腌一下。
步骤3/蒜末加辣椒碎，白芝麻破热油。
步骤4/加一勺生抽，一勺糖，一勺蚝油搅拌均匀。
步骤5/牛肉冷水下锅焯水备用。
步骤6/焯好的牛肉加香菜倒入调好的料汁拌匀即可。
步骤7/出锅装盘开饭啦。
