什么蔬菜可以腌制咸菜（哪些蔬菜可以腌咸菜）

1

芥菜疙瘩，十字花科，适合腌制咸菜，味道鲜美。

2

萝卜，大众咸菜，很喜欢吃的，口味不错。

3

黄瓜咸菜，香脆鲜美。

4

白菜咸菜，选用个大，心比较实的腌制，爽口清脆。