1/11 鱼杀好洗净，姜切好，西红柿切小块，青菜切断；

2/11 锅内少许油烧热放入姜，黄骨鱼煎黄再放入番茄翻炒一下；

3/11 加入清水，刚过鱼背为宜，水烧开转中小火炖煮7分钟左右，依鱼大小而定；

4/11 鱼汤浓了放入盐盛出备用；

5/11 熬好的鱼汤浓浓的融入了番茄味；

6/11 再把鱼汤倒入另一个干净的碗里，要慢慢倒不要把渣倒进去了，再把番茄夹入到鱼汤里，要吃鱼肉就把鱼背的肉理一点出来放入汤里，黄骨鱼没有小刺；

7/11 再锅洗干净加入适量水烧开放入面条；

8/11 煮至5层熟把面夹入到鱼汤里面，再把锅里煮面的水倒掉；

9/11 再把鱼汤和面倒入锅里煮开；

10/11 放入青菜煮熟就可以出锅了。
鱼汤煮面条按照下面的方法做好吃。
锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味 下入切块的鱼头，煎至两面金黄 鱼头煎好后，加入适量水（水量可以宽一些），大火烧开放入面条煮二分钟就好了。
