制作简易沙冰的方法如下：
1. 准备冰块：将水倒入冰盒中，放入冰箱冷冻室中冻成冰块。
2. 准备碾冰机：如果你有碾冰机，可以直接使用。如果没有，可以用榨汁机或者搅拌机代替。
3. 将冰块放入碾冰机中，碾成细碎的冰屑。
4. 准备甜品材料：可以根据个人口味选择添加水果、果酱、糖浆、巧克力酱等甜品材料。
5. 将冰屑放入碗中，倒入甜品材料，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 制作沙冰时，最好使用冰块而不是冰块袋，因为冰块袋中的冰块可能会有异味或者杂质。
2. 碾冰机的刀片很锋利，使用时要小心，避免手部受伤。
3. 制作沙冰时，可以根据个人口味选择添加不同的甜品材料，但是要注意不要添加过多，否则会影响口感。
