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螃蟹蒸蛋正宗做法(螃蟹的正确蒸煮方法)

螃蟹蒸蛋正宗做法(螃蟹的正确蒸煮方法)

更新时间:2024-03-28 21:08:07

螃蟹蒸蛋正宗做法

材料:螃蟹,鸡蛋,生姜,葱,料酒,盐

做法:准备好材料,先把螃蟹蒸熟,剔肉,生姜切碎,加点水泡上,鸡蛋两只加盐,料酒,生姜水打散,剔好的蟹肉加入,放在笼屉里面蒸熟,撒好葱花,淋上热油即可。

螃蟹用牙刷清洗干净后去壳,清理掉 蟹肠 蟹胃 蟹腮和蟹心,蟹切成4块备用

鸡蛋打散搅均,加入200克温水后 和盐 料酒 砂糖 姜和色拉油混合均匀,蛋液过滤后倒入摆盘的螃蟹中。放入炖锅中蒸7分钟即可。出锅后淋上一点呢酱油就可以开吃啦

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