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醋炒鸡蛋的正确做法(山西醋炒鸡蛋的正确做法)

醋炒鸡蛋的正确做法(山西醋炒鸡蛋的正确做法)

更新时间:2024-03-11 13:13:03

醋炒鸡蛋的正确做法

步骤/方式1

准备好所需食材水,清洗干净,沥干分备用。

步骤/方式2

青、红辣椒切碎,大蒜切断,姜切末,鸡蛋加点盐、醋打散。

步骤/方式3

上锅,入油加热,将打散的鸡蛋液倒入锅中,同时用筷子快速炒散后盛出或拨到锅的一边,时间一定要短,不然就老了。

步骤/方式4

锅内加入油,下入青、红辣椒碎、姜末翻炒10秒左右,然后加入炒好的鸡蛋,再加入大蒜段继续翻炒至断生。

步骤/方式5

出锅,装盘,可以开吃咯

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