1. 青木瓜去皮去籽，切丝，用少许盐腌十分钟后控去水分
2. 粉丝用温水泡软泡透后截成段，控净水放在木瓜丝上
3. 洋葱和红柿子椒切丝、小番茄切瓣、香菜切段放在木瓜上
4. 柠檬榨汁后倒入小碗中，加入适量糖和一小勺鱼露拌匀，调成酸甜汁，浇在木瓜丝上拌匀即可
材料：木瓜1个，银耳20克。
辅料：冰糖适量，清水3杯，南、北杏各少许。
做法：
1.木瓜用清水洗干净去皮去核，切成小块；
2.银耳浸软去蒂、洗净、氽水；
3.南北杏去核洗净。将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
