食材清单：
尖椒 适量 、 里脊肉 适量 、 姜粉 适量 、 老抽 适量 、 料酒 适量 、 水淀粉 适量 、 盐 适量。
烹饪步骤：
1/里脊肉切细丝，加姜粉、老抽、料酒、水淀粉腌制几分钟；尖椒洗净，切细丝备用。
2/炒锅倒入适量油，放几粒花椒炸出香味，盛出花椒不要；放入肉丝，翻炒至变色。
3/放入尖椒丝，倒入少许老抽，大火快速翻炒均匀；倒入适量清汤，翻炒均匀，加少许盐调味即可倒入盛好的面上。
青椒去蒂，剖开去籽斜切成青椒丝。葱切葱花备用猪肉切成肉丝备用。
肉丝加适量酱油.淀粉.料酒用筷子拌匀放置5分钟就。
锅中倒入适量食用油，油热放葱花爆香。
然后放入肉丝翻炒。
肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝，然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。
锅中加水，水开了下面煮至面条断生捞入碗中。
把刚炒好的青椒肉丝倒在面上，喜欢香油的同学滴几滴香油。
