鳗鱼胶做法潮汕（鳗鱼胶的正确炖法和吃法潮汕）

准备材料：鳗鱼胶20克、排骨50克、枸杞子5克、红枣3颗、生姜一小片

步骤

1、首先鳗鱼胶浸泡2小时，洗干净；

2、然后将排骨焯水捞出沥干水分；

3、接着将红枣去核；

4、把鳗鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水；

5、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅；

6、时间剩下10分钟时，加入枸杞子；

7、最后程序结束，加少许盐调味即可。