包抄手鸡蛋馅料教程（鸡蛋抄手馅的最佳配方）

1.

准备好一块前腿肉，洗干净，放2片姜一起剁成肉末。

2.

肉末剁好后，放进大碗里，放入一勺生抽、一勺盐、一个鸡蛋、还有一勺淀粉和小葱搅拌均匀。

3.

然后加入小半碗水调匀，顺时针搅拌上劲备用。

4.

把香菇洗干净，切成小丁。

5.

放进肉末碗里，加入耗油，顺时针搅拌均匀。

6.然后再加入芝麻油拌匀锁住水分。

注意事项：

1 肉馅里要放适量的水，还要放鸡蛋，这样肉馅就味道鲜美，口感滑嫩。

2 肉馅要顺时针搅拌上劲，边搅拌边加