以下是蔬菜泥的常规做法,供您参考:
所需食材:
胡萝卜、土豆、西葫芦、盐、黑胡椒粉、牛奶、黄油。
步骤:
1. 胡萝卜、土豆和西葫芦分别去皮,切成小块。
2. 将切好的胡萝卜和土豆放入蒸锅中蒸熟,西葫芦可以放到锅中煮煮熟。
3. 把煮熟的胡萝卜和土豆用勺子压成泥。
4. 把蒸好的西葫芦用勺子压成泥,控制水份。
5. 把西葫芦泥和胡萝卜土豆泥混合均匀。
6. 加入适量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
7. 加入适量牛奶和黄油,再次搅拌均匀。
8. 转移到碗中,可以适当装饰一下即可食用。
温馨提示:在压泥时可以先加热的方法,不用强行用力将蔬菜压成泥,否则口感会比较粗糙。另外,要注意调整淀粉的含量,以控制泥的浓稠度,让它能够成为一道口感细腻、色香味俱佳的美食。