最好是野生山杏。
杏树还可以和李子树、桃树、梅树、紫叶李、美人梅、樱桃树等果树进行嫁接，因为这些都是同属植物，嫁接后比较容易成活。
除了冬季外，春、夏、秋三季都是可以给杏树进行嫁接，其中春季嫁接一般是采用枝接法，夏秋季则用芽接的方法进行嫁接，时间可从6月一直持续到9月，当然最好是避开7月的雨季进行嫁接。
山杏嫁接最好其次山樱花，野李子，山杏就是野生的杏树，山樱就是野生的樱花！
杏树嫁接大致可有三个时期，即春、夏、秋季。嫁接方法有枝接和芽接两种。春季嫁接一般采用枝接法。依接穗和砧木接合的形式不同又可分为劈接、插皮接、切接、腹接。春季嫁接一般在叶芽萌动前后，过早树液不流动，过晚砧木、接穗已萌芽，影响成活。枝接法多用于大龄砧木。夏秋季嫁接一般采用芽接法，嫁接时期从6月至9月，但应避开7月雨季。
