把百合先用凉水泡至软。把芦笋剥皮,锅里放水。开锅后放点盐跟油,这样炒出来的笋有营养而且颜色飘亮,锅里开锅放笋跟百合翻几下捞出,备用,锅里放油,油温热后放蒜炒香后放百合跟笋,放点生抽豪油,鸡精盐,翻炒几下出锅既可