1、色泽不同:
细糯米粉的颜色是呈乳白色,缺乏光泽,粗糯米粉的颜色白且亮;
2、颗粒不同:
粗糯米粉的颗粒比较粗。细糯米粉的颗粒相比粗糯米粉来说较细;
3、粘度不同:
细糯米粉用水调成的面团,面团粘性大,而粗糯米粉用水调成的面团,面团粘性小。
4、用途不同:
细糯米粉一般用来做年糕、南瓜饼等,而粗糯米粉一般用来做芋头糕、肠粉等。
1、色泽不同:
细糯米粉的颜色是呈乳白色,缺乏光泽,粗糯米粉的颜色白且亮;
2、颗粒不同:
粗糯米粉的颗粒比较粗。细糯米粉的颗粒相比粗糯米粉来说较细;
3、粘度不同:
细糯米粉用水调成的面团,面团粘性大,而粗糯米粉用水调成的面团,面团粘性小。
4、用途不同:
细糯米粉一般用来做年糕、南瓜饼等,而粗糯米粉一般用来做芋头糕、肠粉等。