所需材料
基围虾、芹菜、木耳、红椒、剁椒、泡椒、香葱末、姜丝、蒜片、盐、生抽、胡椒粉
制作方法
1：芹菜切丝，木耳泡发切丝，红椒切丝。基围虾去头的时候，抠一下脑子虾线就出来了。
2：芹菜木耳红椒焯水备用。
3：锅里放油，炒香剁椒泡椒姜丝葱末蒜片。
4：放入基围虾爆炒，调入盐，胡椒粉，生抽半汤匙。
5：大致都变红后，放入芹菜木耳红椒，炒断生。
6：汁收微微干，就可以了。
食材：基围虾、尖椒、葱30克，香菜20克，姜10克，酱油10克，白糖5克，味精1克
做法
1、基围虾洗净，剪掉脚和虾须。
2、煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺。
3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。蘸上些许调料即可食用。
4、制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖
