椒盐和食盐 不一样。 椒盐和食用盐都是调味料,不过它们的成分有所不同,食用盐就是普通的盐,主要用于调味,而椒盐是花椒粉和食用盐炒制而成的;成分不同也会导致二者的口感味道有所差别,食用盐的味道就是咸味,椒盐则还带有花椒粉的香和麻。
椒盐一般是粉状的,因此也叫椒盐粉,它和胡椒粉听起来很像,不过椒盐粉和胡椒粉是不一样的。 胡椒粉是胡椒磨的粉,而椒盐粉是花椒和盐炒制后磨的粉,它们在原料方面就存在根本的差别;另外,在味道方面,胡椒粉带有胡椒特有的芳香味道,还有苦辣味;椒盐粉则是香麻而咸的。
味椒盐和椒盐有什么区别
味椒盐其实就是加入了更多调味料的椒盐，它和普通椒盐的用法相同，通常被用来制作各种椒盐味的菜肴，比普通椒盐的味道更加丰富。
普通椒盐是把花椒和盐放一起炒出香味，再磨碎，其中只含有花椒和盐这两种调味料。
味椒盐是在普通椒盐的基础上，再加入白砂糖、辣椒粉、葱姜粉、八角粉和味精等更多的调味料调配而成。不同厂家生产的味椒盐，所添加的调味料也是不一样的，有些厂家生产的味椒盐只添加味精这一种调味料，所以你也可以把味椒盐理解为加了味精等调味料的椒盐。
味椒盐的使用方法和椒盐是一样的，凡是可以用到椒盐的菜肴都可以用味椒盐代替，做出的菜肴味道比普通椒盐更丰富。#p#副标题#e#
