食材清单
油菜 10颗 、 香菇 150g 、 蚝油 1大勺 、 生抽 1勺 、 盐 1小勺 、 食用油 1小勺 、 花椒 15粒
烹饪步骤
步骤1/8
准备食材
步骤2/8
食用油烧热，花椒爆香。
步骤3/8
先炒香菇。
步骤4/8
倒入一勺生抽。
步骤5/8
翻炒均匀，倒入油菜。
步骤6/8
加入食盐，翻炒两到三分钟。使油菜脱水。
步骤7/8
一勺耗油，翻炒均匀。
最后一步
装盘完成。
天津炒油菜这样做
1、主料：香菇6朵、油菜400克。
2、辅料：蒜4瓣、盐2克、鸡精1克。
3、香菇6朵，提前20分钟在温水中泡发。
4、油菜切除部分叶子，将菜帮对半切开，洗净沥干水份。
5、蒜切粒，香菇挤干水份切片。
6、锅内热油，下大蒜、香菇小火炒香。
7、放入油菜大火翻炒。
8、最后调入盐和鸡精炒入味即可。
