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怎样炒糖冬瓜丝(糖冬瓜条的制作方法)

怎样炒糖冬瓜丝(糖冬瓜条的制作方法)

更新时间:2024-04-03 17:40:43

怎样炒糖冬瓜丝

1.将冬瓜切丝;

2.将冬瓜丝放在碗中,放入少许盐拌匀,腌制2~3分钟;

3.取另一只碗,倒入适量蚝汕、生抽、醋、白水(或高汤),调成碗汁;

4.把冬瓜丝上多余的盐分洗去,沥干水分;

5.在锅中放入少许油,油热后加入辣椒、彩椒、生姜,炒出香味后放入冬瓜丝继续炒制;

6.将冬瓜炒至软烂,加入调好的碗汁,开火火收汁,装盘厉撒上一点香菜装饰。

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