五步蒸馏法（蒸馏的步骤及方法）

第一步：发酵，蒸馏成酒精含量92％的新酒；

第二步：加水稀释来去除挥发性成分；

第三步：高压下去除特定的高温油脂和低温油脂；

第四步：在完全真空的环境下进一步去除高温油脂和低温油脂

第五步：去除剩余的微量甲醇。据说这样酿造的伏特加特别纯正。