芋头和土豆的区别是什么（芋头和土豆哪个营养价值高）

芋头和土豆，主要是两种不同科属的植物。芋头，属芋类作物。也就是说，它们是两种不同的植物。

芋头，又称 芋、芋艿。为天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头，喜高温多湿的环境条件，主要分布于中国热带、亚热带地区。

土豆，也叫 马铃薯，为茄科多年生草本植物；块茎可供食用。马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。中国大部分地区均有种植。