1、罐头瓶洗干净，开水或者温开水烫过后，倒置晾干（干透），放入干净卫生的咸菜（自制或者超市、市场买的都可以，装满压紧（尽量不让空气留存），在常温下春秋天可以放10天左右；
2、冬天可以放15天；
3、夏天只能放3天；如果放冰箱时间可以延长。
想比较而言，超市的榨菜可以放得时
如果是小口的罐头瓶，直接把盖子拧上就可以了。如果是大口的瓶子，最好把瓶口封一下，用保鲜膜，或者是保鲜袋来密封的。上面再把盖子拧上。放到阴凉处就可以了。排掉瓶子里的气，都是将封口用塑料膜或者保鲜膜加盖子密封起来，瓶子的最上面一层放的是是腌菜的盐水。
