香芋地瓜丸可以煮。
要注意时间不能太久。
地瓜丸一般是用来炸的，口感软糯，蒸着吃也可以，如果煮的话，可能会融化在汤里面，建议不要煮的太久。
主料：地瓜400克，糯米粉120克，芋头100克。
辅料：白糖40克，水适量，食用油适量。
做法
1.将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀。
2.将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。
3.加入白糖搅拌均匀。
4.加入糯米粉，再次搅拌均匀。
5.加入少量凉水，搅拌均匀。
6.搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。
7.手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状。
8.炸至金黄时捞出控油，即可食用。
