生姜蜂蜜水的辅助减肥作用主要源于两方面，一方面蜂蜜和生姜都是热量不高的食品，适当饮用生姜蜂蜜水不会增加身体负担，同时蜂蜜可以促进身体的新陈代谢和血液循环，加快体内废物的排出，有助于体内多余脂肪的消耗，生姜味道则可以发汗解表，也能够加速血液循环，从侧面辅助减肥。
另一方面蜂蜜和生姜可以增强胃肠功能。蜂蜜中含有180多种物质，包括丰富的活性酶、氨基酸、维生素以及矿物质等成分，多种成分可以滋养肠胃，促进胃肠道的蠕动，同时调节胃酸的分泌，进一步促进食物在肠胃内的消化吸收，生姜则可以暖胃益脾，也能促进消化，从而对减肥有一定的辅助作用。
生姜加蜂蜜可以减肥，起的作用主要是辅助的方式。早晨要空腹喝生姜蜂蜜水；晚上晚餐前也要喝生姜蜂蜜水，这样能有效地控制脾胃，使体重减轻。吃饭一定要细嚼慢咽，严格控制油脂和盐的摄入。生姜蜂蜜水可以让胃口变得小一些，可以促排便，使便秘得到治疗，可促进细胞代谢，使脂肪更易被燃烧，形成易瘦体质，就会起到减肥的功效。
