1.
首先准备好黄豆500克,如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水,再放入黄豆500克,用中火煮至沸腾。
3.
开锅以后再煮十分钟即可,黄豆就熟了。
4.
直接把煮熟的黄豆捞出,沥干水分,如下图所示。
5.
再准备一个干净的笼布,把黄豆500g放入其中,上面系上口子,不要把黄豆撒出来。
6.
放入到缸里面,缸里面尽量多放一些稻草。
7.
接着再盖上一层帘子,是为了更好的捂出臭豆子,捂上4到5天即可。
8.
五天以后,直接把黄豆拿出来即可,这样的黄豆上面已经有拉丝状态,臭豆子就做好了。
1.
首先准备好黄豆500克,如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水,再放入黄豆500克,用中火煮至沸腾。
3.
开锅以后再煮十分钟即可,黄豆就熟了。
4.
直接把煮熟的黄豆捞出,沥干水分,如下图所示。
5.
再准备一个干净的笼布,把黄豆500g放入其中,上面系上口子,不要把黄豆撒出来。
6.
放入到缸里面,缸里面尽量多放一些稻草。
7.
接着再盖上一层帘子,是为了更好的捂出臭豆子,捂上4到5天即可。
8.
五天以后,直接把黄豆拿出来即可,这样的黄豆上面已经有拉丝状态,臭豆子就做好了。