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山东臭豆子的制作方法(临沂臭豆子制作方法)

山东臭豆子的制作方法(临沂臭豆子制作方法)

更新时间:2024-04-06 13:13:09

山东臭豆子的制作方法

1.

首先准备好黄豆500克,如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水,再放入黄豆500克,用中火煮至沸腾。

3.

开锅以后再煮十分钟即可,黄豆就熟了。

4.

直接把煮熟的黄豆捞出,沥干水分,如下图所示。

5.

再准备一个干净的笼布,把黄豆500g放入其中,上面系上口子,不要把黄豆撒出来。

6.

放入到缸里面,缸里面尽量多放一些稻草。

7.

接着再盖上一层帘子,是为了更好的捂出臭豆子,捂上4到5天即可。

8.

五天以后,直接把黄豆拿出来即可,这样的黄豆上面已经有拉丝状态,臭豆子就做好了。

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